宁夏烩面正宗做法？

一、宁夏烩面正宗做法？

正宗的宁夏烩面包括以下步骤【1】制作烩面胚

面粉中加入食用盐加水用筷子搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团，醒半个小时左右。醒好的面团，再次揉，揉成圆粗长条，切成小面剂。接着把面剂都揉成圆形面团，用手掌按一下，然后用擀面杖擀成椭圆形面片，在面片上刷上食用油，叠放在准备好的托盘中，用保鲜膜盖上，醒2个小时以上即可，这样烩面胚就做好了，备用。

【2】制作料包

八角、小茴香、花椒、丁香、白芷、肉寇、白寇、山奈、草果、桂皮、甘草、甘松、干姜、良姜、香叶、香果、胡椒等众多配料放到一起，用料袋子装起来，制成料包。

【3】熬制羊汤

羊脊骨、羊腿骨用清水泡一晚上，然后放如大锅中，用大火烧开，然后熬煮2个小时，再把刚才准备好的料包放进去煮十几分钟，煮好后把料包捞出来。羊肉也要放进去，羊肉煮熟后就捞出来，然后切成大片，备用。

【4】准备调味料

盐、味精、鲜味宝、鸡粉、胡椒粉。

【5】煮面

锅中加入羊肉汤，煮沸后即可下入拉好的烩面片，并用筷子将面条轻轻拨散，使之受热均匀。面煮熟后放入羊肉块，豆腐皮丝，海带丝，炸好的葱花和香菜，加入我们弄好的调味料。喜欢吃辣的加入辣椒油。

简单的家常羊肉烩面就做好了。

二、永兴烩面烩面配方？

烩面香料的配方：生姜100克、大葱250克、花椒10克、八角15克、三奈5克、桂皮5克、小茴5克、草果5克、良姜5克、丁香2克、精盐、料酒各适量。

河南烩面：

河南烩面是“中国十大面条”之一，也是河南三大小吃之一；该菜品是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋道、营养高，以味道鲜美，经济实惠，遍及全国。

烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，以把骨头油熬出来为佳，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟，分为汤面和捞面两种。

三、你如何做烩面？

【做羊肉烩面，简简单单几味调料就足够了，老师傅讲课真是通俗易懂-哔哩哔哩】 https://b23.tv/22En8M3

【老冯教你在家做【羊肉烩面】其汤浓酽醇厚，其面鲜香有韧劲，其肉鲜嫩酥烂！-哔哩哔哩】 https://b23.tv/IH8J8cy

【河南羊肉烩面正宗做法，记着这两点，汤比牛奶都白，面好吃汤好喝-哔哩哔哩】 https://b23.tv/oXFqNm9

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四、正宗烩面怎么做？

首先，是汤。上等的羊腿骨，大火熬汤，沸腾后小火慢炖，时间越久你就会发现汤色越浓，是浓，大概有点灰灰的颜色，形容不好，但是煮的久了水面上会有一层黄色的油花儿。煮好的汤并不是牛奶一样的白。羊肉选用肥瘦相间的一起煮，汤里加入山楂片可以去膻，肉质更烂。肉煮好可以先捞出来晾凉切片备用。如果是夏天，汤用不完要每天煮沸一次。

香菜洗净切一厘米左右的小段，海带淘洗干净，可切可不切。上好的纯红薯粉条发好备用。豆腐皮，现在好吃的不多了，要那种和卤水豆腐颜色差不多的，厚度大概3毫米左右的，洗净切丝。

最重要的面胚我不会做，都是买的现成的，没啥好说的。

单锅烩面。高汤入锅，不加水。把海带，粉条和豆腐皮放入煮。煮沸后就开始拉烩面啦，根据各人喜好，薄的厚的随意拉，一般男士要2-3匹，女士2匹就好，因为还要喝汤。面胚拉好下入锅煮。煮好后准备出锅了。

海碗，吃烩面一定要海碗才过瘾！！！加入适量食盐，鸡精，记得盐要适量，因为面胚制作过程中是加的有盐的。然后把煮好的那一锅倒进海碗，撒上香菜即可。

家庭版单锅烩面大功告成。再加上辣椒油，哈哈，好吃的不得了，每年冬季家里都会做几次，吃饱后真的好满足呀。

其他的食材比如当归枸杞啥的，喜欢的可以在单锅煮的时候放一些，就成滋补烩面了

五、宁夏烩肘子做法？

烩肘子真香啊

去骨猪肘1个 黄豆酱适量 香叶4片 葱适量 八角2个 小茴香 少许 姜4片 桂皮适量 花椒适量

辅料

糖浆液：冰糖20克 糖浆液： 热水500毫升 糖浆液： 水50克

很小对砂锅就有一种情结，总觉得在砂锅里煮出来的东西会变得特别的美味，比普通锅做出来的更多了一份醇厚的味道。自从入了坤博砂锅，经过前面烤红薯和盐焗鸡这两次的干烧，已经完全被它干烧急冷都不破的强大功能所折服，所以又接连做了酱肘子，肘子是北方餐桌里经常出现的一道菜，逢年过节妈妈都会做，所以这这道菜里也寄托了更多的情怀。它不仅仅是一道普通的菜，它承载了儿时的我对于春节的那份期待以及菜中所蕴含的妈妈做的菜的味道。这次的烩肘子没有单纯的依靠老抽酱油来上色，也没有用油和冰糖炒糖色的那份油腻，采用了熬制糖浆液的方法，使得这个猪肘吃起来更加健康。整个肘子用时大概一小时就已经煮熟。入味效果也比较满意，肘子吃起来q弹不油腻。想必此锅用来煲汤也是极好的了~至此，我已深深爱上此锅

六、宁夏大烩菜？

宁夏烩菜

烩菜对于很多北方长大的孩子来说，是从小吃到的一道菜肴，为家常。对于宁夏人们而言，烩菜就是一道简单又美味的家常菜，几乎所有蔬菜都可入烩，口味却千差万别，常见的有白菜烩菜、洋芋烩菜、萝卜烩菜等，但都有同一个特点，做法都特别简单，深受宁夏当地人的喜爱。

七、想学习烩面怎么做？

超级好做的，首先你要有两格烩面片儿，然后去烧一锅开水吧，把烩面拉好下进去，最后放一点调料等那个面煮熟了就可以了。

八、周口项城烩面属什么烩面？

河南烩面的一种。

烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，属于豫菜。

该菜品以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，类似宽面条，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型，是河南三大小吃之一。

九、砂锅烩面与普通烩面区别？

砂锅具有导热、散热性差，适用于煲汤、炖肉。做好砂锅烩面离不开骨头汤，此汤在河南烩面中所用的羊肉汤的基础上又加以改良，利用猪骨、羊骨的骨髓熬汤，并用家养老母鸡或老母鸭祛腥，口味不一般。

而砂锅烩面除了要求汤菜鲜美外，面片要求吃起来筋道爽滑，海韦力研发生产的面得筋不仅可以增加面食的筋度，而且可以增加面食延伸性（拉扯性），面得筋的这一特点十分适合烩面的制作，面得筋可以使做出的烩面口感筋道爽滑！

十、简易采购合同？

合同 本协议由______________________（以下称“_____________”）与______________________（以下称“_____________”）于20_____年_____月_____日订立。 鉴于________________； 鉴于________________； 且鉴于________________， 因此，考虑到双方的保证，以及为了其他在此承认已收到的有益且有价值的考虑，双方同意如下条款，并受其法律约束：

1．述语：双方承认，以上所做陈述真实准确，构成本协议的组成部分。

2．其他条款 双方认为，时间因素至关重要。本协议的订立地为美国佛罗里达州，应受佛罗里达州法律的管辖。本协议作为双方的完整协议，只能由受到强制执行的一方通过书面签署的文件加以变更。本协议应有两份（或以上）的正本，由协议双方签署。各段落标题词的使用仅是为了方便，不能扩大或限制本协议条款的范围与实质内容。本协议中任何一处使用的复数当然包括单数，反之亦然；本协议中任何一处使用的代名词应当根据文本需要确定其性别，即男性、女性或者中性。在与本协议有关的诉讼、仲裁或者调解中，胜诉的一方有权要求对方为其支付一切相关而合理的律师费用，包括（但不限于）行使请求权的费用。涉及本协议的一切诉讼应由佛罗里达州派尼拉思郡法院管辖。经一方书面同意，另一方可将本协议转让或委托给第三方。 兹证明，本协议由双方在上述订约日期签订。 甲方：____________________________ ________________________（盖章） 甲方见证人：____________________________ 乙方：____________________________ ________________________(盖章) 乙方见证人：____________________________

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