如何判断鸡肉是死鸡肉还是活鸡肉？

一、如何判断鸡肉是死鸡肉还是活鸡肉？

1、看鸡肉的颜色，宰杀的话，皮一般的比较白皙，死的话就发青发紫。

2、如果在餐馆里吃的话，看上来的鸡的骨头，宰杀的骨髓色比较，色的色深，像淤血的那种色，一看就看出来了是病死了再杀的。

怎样鉴别健康鸡与病鸡：

(1)动态鉴别

健康鸡——将鸡抓翅膀提起，其挣扎有力，双腿收起，鸣声长而响亮，有一定重量，表明鸡活力强。

病鸡——挣扎无力，鸣声短促而嘶哑，脚伸而不收，肉薄身轻，则是病鸡。

(2)静态鉴别

健康鸡——呼吸不张嘴，眼睛干净且灵活有神。

病鸡——不时张嘴，眼红或眼球浑浊不清，眼睑浮肿。

(3)体貌鉴别

健康鸡——鼻孔干净而无鼻水，冠脸朱红色，头羽紧贴，脚爪的鳞片有光泽，皮肤黄净有光泽，肛门黏膜呈肉色，鸡嚎囊无积水，口腔无白膜或红点，不流口水。

病鸡——鼻孔有水，鸡冠变色，肛门里有红点，流口水嘴里有病变。

二、鸡肉米粉真的有鸡肉吗？

鸡肉调味粉是不含鸡肉。鸡粉的配料表中一定是含有鸡的成分；鸡味粉配料中可能不含有鸡的成分，鸡味由香精香料调制而来。就成本而言，鸡粉的成本可能较高，因天然的配料获取成本是高于工业制品的。

鸡肉粉是用新鲜鸡肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为鸡肉粉，最大特点是能溶入水

三、人造鸡肉和鸡肉的区别？

人造鸡肉，和其他品种人造肉是同一类，分为大豆蛋白为主要原料的人造肉，和利用动物细胞培养出的人造肉。

鸡肉的获取一般是通过宰杀活鸡，而鸡又是通过饲养得来。人造的就完全不是一回事了，大豆蛋白加工出来的只能是素食品，并不是肉类，动物细胞培养肉更是与饲养和宰杀无关。

四、鸡肉卷的鸡肉怎么腌制？

鸡肉里面加盐，胡椒粉，嫩肉粉一起腌制

五、鸡肉冻久了鸡肉很散？

答:因为冻鸡肉时水分被锁住了，解冻时快速解冻就会直接破坏了鸡肉肉质，即就散了。

冻鸡肉不着急吃时可以先把它放在冷藏室中，冷藏室比冷冻室温度高，可以慢慢的解冻，同时也可不用担心肉坏掉。还可以放在水里泡，这种方法比放在冷藏室快一些。

六、火鸡肉与鸡肉区别？

火鸡肉应该属于鸡肉的一种,但是火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高20%,而脂肪含量则低21%,且胆固醇含量低。

七、鸡肉粉香还是鸡肉香？

两者味道不相上下，鸡肉粉纯天然，提取了鸡肉中的鲜香物质，具有浓郁的鲜香味和天然鸡肉香，不含盐、味精等成分。绝对呢绿色原料，采用纯天然的鸡肉作为原料，营养也很丰富，使用起来也十分的方便。用途也非常的广泛可用于鸡精、鸡粉、鸡汁等家用调味品，方便面调料，各种汤料。

八、汽车买卖合同？

甲方(卖车人)：

乙方(买车人)：

经甲、乙双方共同协商，甲方将车卖给乙方，

发动机号，出厂编号，许可证号，以壹拾伍万元成交。

一、从签订协议之日起以前此车一切责任由甲方(卖车人)

负责(包括经济纠纷、盗抢、交通事故、违章罚款等)。从签订之日起以后所发生的一切责任由乙方(买车人)负责(包括经济纠纷、盗抢、交通事故、违章罚款等)。

二、购车款壹拾伍万元(￥150000.00)在交车时一次性付清。

三、此协议一式两份，甲乙双方各一份，签字后法律生效。

四、交车时间：201X年10月8日。

甲方：

乙方：

201X年10月8日

九、车库买卖合同？

甲方(出卖人)：               身份证号码：

乙方(买受人)：               身份证号码：

经甲方和乙方在平等、自愿、协商一致的基础上，就买卖车库一事达成如下协议：

一、甲方自愿将其名下位于 XXXX 小区 XXXX 楼 XXXX 号车库(建筑面积 XX 平方米)，出售给乙方。

二、甲、乙双方共同商定车库出售价格为人民币 XX 元整，乙方于本协议签订之日一次性付清全款。

三、甲方于签订协议之日，将该车库交付乙方使用。

四、乙方在购得车库后，对本车库享有所有权。本协议签订之日之前所产生的一切事项，仍由甲方负责，与乙方无关;本协议签订之日后所产生的一切事项，由乙方负责，与甲方无关。但因房产证抵押贷款所引起的一切事项仍由甲方负责，与乙方无关。

五、因车库没有单独办理房产证，今后乙方需办理相关产权证明需甲方协助的，甲方应及时告知乙方并提供相关协助。

六、甲、乙双方均应信守本协议，不得违约，若有违约，违约方向守约方赔偿一切经济损失。

七、本协议一式两份，自双方签字后生效，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方签字

乙方签字

证明人签字

年 月 日

十、车辆买卖合同？

车辆买卖协议书范本一

车方（甲方）：___________________

购车方（乙方）：_________________

甲方______现将______车转让于乙方______。该车车牌号为码为______，发动机号为______，车架号为______。现订立汽车转让合同如下：

第一条 汽车质量

该车于______年______月登记，检验合格期至______年______月。该车养路费缴至______年______月______旬，因双方交易车辆为旧机动车车辆，故双方签定协议时均对车身及发动机工作状况表示认同。

第二条 汽车价格

经双方当事人共同协商后确定该车的转让价为人民币______元。

第三条 权利义务

1．甲方向乙方转让车辆时向买受人提供车辆证件；说明汽车的现状；

2．乙方在购车时应认真检查甲方所提供的车辆证件、手续是否齐全。并且应对所购车辆的功能及外观进行认真检查、确认。乙方在购买该车后，负责车辆的维修以及相关规费的缴纳。

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