抹茶热潮下的法律困惑

近年来,随着健康饮食风潮兴起，抹茶凭借其独特的风味和营养价值，从日本传统茶饮摇身一变成为全球“网红食材”，从抹茶蛋糕、抹茶拿铁到抹茶面膜、抹茶保健品，抹茶产品层出不穷，交易市场也日益火爆，在这股“绿色风暴”中，一个疑问悄然浮现：抹茶交易到底违法吗？有人担心进口抹茶涉及走私，有人疑惑自制抹茶销售是否合规，还有人质疑部分“抹茶”产品是否真材实料，抹茶交易本身并不违法，但合法与否的关键在于是否符合食品安全法规、进出口检疫规定以及知识产权保护要求，本文将从

生产、销售、进出口等环节，为你揭开抹茶交易的法律面纱。

抹茶交易的“合法底线”：食品安全是核心

任何食品交易都必须以遵守《中华人民共和国食品安全法》为前提，抹茶作为一种食品原料或预包装食品，其交易合法性首先取决于来源是否合规、质量是否达标。

生产与加工：需符合国家标准

真正的抹茶是以“覆盖栽培”的茶叶为原料，经蒸汽杀青、干燥后，用天然石磨研磨而成的微粉状茶制品，根据《GB/T 34778-2017 抹茶》国家标准，抹茶需满足“外观呈天然绿色、粉质细腻、无异味”等要求，且重金属（铅、镉等）、农药残留等指标必须符合食品安全国家标准，若商家使用普通绿茶粉冒充抹茶，或加工过程中违规添加色素、香精，导致产品不符合国家标准，则其交易行为涉嫌违法，市场监管部门可依据《食品安全法》进行处罚，情节严重者需承担刑事责任。

销售环节：标签与资质缺一不可

无论是线上还是线下销售抹茶,商家都需确保产品包装标签符合《GB 7718 预包装食品标签通则》规定，明确标注产品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家及地址、生产许可证编号（SC编号）等信息，若销售散装抹茶，需公示检验合格证明；若宣称“有机抹茶”，还需持有有机产品认证证书，无标签、标签虚假或无SC编号的抹茶产品，属于“三无产品”，其交易本身即违法，消费者可要求退货并举报。

进口抹茶：通关手续与检疫规定是关键

随着国内对高品质抹茶的需求增长,日本、韩国等地的进口抹茶涌入市场，进口抹茶交易并非“想卖就能卖”，必须严格遵守海关检疫与进出口监管规定。

通关必备：检疫审批与合规申报

根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》，抹茶（属于植物产品）进口时，需向海关提供输出国官方出具的检疫证书、原产地证书、农药残留检测报告等文件，若抹茶来自日本（部分产区曾受核污染影响），还需符合中国海关关于日本食品进口的特别规定，提供放射性检测合格证明，商家若通过“水客”走私、或伪造检疫证书逃避海关监管，不仅交易违法，还涉嫌走私罪，将面临刑事处罚。

税费缴纳：依法申报是义务

进口抹茶需缴纳关税、增值税和消费税（若属于奢侈品范围），商家若低报价格、偷逃税款，属于“走私行为”，海关可追缴税款并处以罚款，情节严重者将追究刑事责任，2022年某跨境电商因低报日本抹茶价格偷逃税款500余万元，最终被法院以走私普通货物罪定罪处罚。

自制抹茶销售：“小作坊”需合规，无证经营不可取

在抖音、小红书等平台，不少商家销售“手工自制抹茶”，宣称“无添加、纯天然”，这类自制抹茶交易是否合法？答案取决于是否取得相关资质。

食品生产许可：小作坊也需“准入”

根据《食品安全法》，从事食品生产需取得《食品生产许可证》（SC证书），即使是家庭作坊式生产，若通过电商平台或线下门店销售，也需向当地市场监管部门申请《小作坊生产许可证》或备案登记，若无证生产销售自制抹茶，属于“无证经营”，市场监管部门可没收违法所得、没收工具设备，并处以罚款。

卫生与标签：自制≠“无监管”

自制抹茶需确保生产环境（如加工器具、储存条件）符合卫生标准，避免微生物污染，销售时需如实标注“自制食品”及生产者信息，不得宣称“治疗功效”或虚假宣传，若某商家自制抹茶宣称“防癌减肥”，则涉嫌违反《广告法》，面临广告费用3-5倍的罚款。

“假抹茶”乱象：以次充好涉嫌欺诈，知识产权需保护

市场上部分“抹茶产品”实为普通绿茶粉或添加了色素的混合物，这类行为不仅误导消费者，更涉嫌违法。

以次充好：违反《消费者权益保护法》

若商家用低价绿茶粉冒充高价抹茶,或通过添加“亮绿色素”伪造抹茶的天然色泽，属于“以次充好”的欺诈行为，消费者可依据《消费者权益保护法》要求“退一赔三”，赔偿金额不足500元的，按500元计算，市场监管部门还可对商家处以罚款、吊销营业执照等处罚。

仿冒品牌：侵犯知识产权

若商家未经授权使用知名抹茶品牌（如日本“宇治抹茶”产区特定品牌）的商标、包装，或仿冒其工艺配方，则涉嫌侵犯商标权、专利权或商业秘密，权利人可提起民事诉讼要求赔偿，情节严重者可能构成“假冒注册商标罪”。

合法交易的三重“护身符”

抹茶交易本身并不违法,但想要在市场中合规经营，商家需牢记三重“护身符”：

1. 食品安全是底线：确保产品符合国家标准，标签信息真实完整；
2. 进出口守规矩：依法办理检疫、报关手续，足额缴纳税费；
3. 经营资质要齐全：无证生产、无证销售不可取，知识产权需保护。

对于消费者而言,购买抹茶时应选择正规渠道，查验产品标签、检疫证明及SC编号，避免购买“三无产品”或来源不明的进口抹茶，唯有商家守法经营、消费者理性消费，才能让这抹“绿色”真正健康地走进我们的生活。